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サックス奏者の何気ない日常を書いてます。食べ物とお酒多めです。

【高級魚】金沢土産ののどぐろの一夜干し食べました

飲み・食・旅行

こんにちは。ほしみです。

金沢記事最終ではありませんでした。笑

 

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購入して冷凍保存していたこの子をすっかり忘れていたので、食べることに！

のどぐろ一夜干し

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こちらも近江町市場で購入。

冷凍保存で1ヶ月ほどもつとのことでしたので、冷凍していました。

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自然解凍して、魚グリルで10分ほど焼きます。

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のどぐろの名通り、本当に喉が真っ黒ですね！

一夜干し初めて食べたのですが、最高に美味しかった！！

とても脂がのっています。

でも上質な脂なのでいくらでも食べれます。

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身もふわふわ！

さすが高級魚ですね。

ただの一夜干しではありませんでした。

とても美味しかったです！