こんにちは。ほしみです。
お久しぶりです。
めちゃ前のことになりますが、美味しいお蕎麦を食べに行った時のやつ。
狭山 翁
狭山 翁 （さやま おきな） - 下山口/そば | 食べログ
毎年のように食べログの百名店にも選ばれている名店です。
開店とほぼ同時に行ったので待たずに入れましたが、私たちが入った後すぐに列ができていました。
土日限定で田舎蕎麦があったので、それを注文しました。
田舎蕎麦
蕎麦粉をガツンと感じられて美味しかったです。
そばの香りが良くて美味しかった。
つけ汁も出汁が効いてて蕎麦との相性が良かったです。
結構硬めの茹で加減で元からこんなものなのかな？という感じでしたが麺が締まってて食感があって良かったのかな。
個人的にはもう少し柔らかい方が好きでした。
でも蕎麦の味がしっかりしててとても美味しかったです。
ご馳走様でした！
